旅行とお酒、ときどきベガルタ純米酒

プロフィール

Author:ピスコっちん
海外旅行が大好きです。でもまだそんなに多くは行っていません。
お酒も大好きです。とりあえず毎日飲んでいます。
そして、最近進入してきたのがベガルタ仙台！！ホームゲームは年チケで、応援頑張っていま～す（＾ー＾；）

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

2008.06.10 Tue

闘う純米酒

“神　亀　手造り　純米活性にごり酒”　
埼玉県の酒蔵　「神亀酒造」のお酒です

神亀酒造は、昭和５０年代今から３０年近く前、醸造アルコールや糖類（ブドウ糖・水飴ｅｔｃ.），酸味料（グリシン・アラニン・グルタミンｅｔｃ.）を添加したお酒が主流であった頃から，頑なに純米酒にこだわり、純米酒を造り続けてきた酒蔵です。
当時はあまり需要のなかった純米酒，周囲から非難の声も上がっていたとか・・・・・・。
それでも、純米酒一筋にこの３０年余り取り組んできたのですね。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　まさに、闘う純米酒です。

　　　　　　

キャップをゆるめると、ほらほらガスがシュワシュワッと上がってきて下にあったのが一気に広がったのが分かります？？？
写真じゃ分からないかなぁ～？？？
　　　　　　　　　　　

香りはあまり強くないものの、お米本来の甘みというか旨味が口に広がりめっちゃ美味しかったです。
雑味などがなく、素直な飲み口でした。
暑い夏場には、爽やかでもってこい！！
ついつい、クピクピッと飲んでしまいます。
飲み過ぎに注意ですねｆ＾－＾；

現在、この「神亀酒造」の働きかけに賛同し、アルコール添加をせずに純米酒だけを造ろうという動きをし始めたのが、我が宮城県では「金の井酒造」と「萩野酒造」だそうです。
５年以内に純米酒だけの製造になるとか・・・・・・。
どちらも私が好きな酒蔵です。
ガンバレ！！